Школьники узнали, чем отличается пекарь от кондитера, и увидели, какую важную роль играет технолог производства. Кроме того, ребята услышали о смежных профессиях – о работе операторов оборудования, упаковщиков и специалистов по контролю качества.

Ученики увидели, как замешивается тесто, как пекутся хлебы и создаются торты. Особое впечатление на ребят произвело знакомство с оборудованием: они узнали, как устроены промышленные печи, тестомесы и упаковочные линии, и как техника помогает людям делать продукт стабильного качества. 

Экскурсовод показал школьникам цепочку производства: от приёмки сырья до финальной упаковки, объяснив, почему на каждом этапе важны точность, дисциплина и внимание к деталям.

В завершение экскурсии ребят ждал приятный сюрприз – вафельная трубочка и компот. Но для школьников это был не просто перекус: экскурсовод объяснил, как дегустации становятся частью работы технолога и кондитера. Для многих это стало первым опытом «профессионального» взгляда на еду: при дегустации важно умение замечать нюансы и формулировать обратную связь.

Такие мероприятия помогают ребятам задуматься о выборе будущей профессии. Уже после экскурсии несколько учеников заинтересовались возможностью узнать больше о среднем профессиональном образовании в сфере пищевой промышленности и о профильных кружках, где можно попробовать себя в роли юного кондитера или технолога.

Мероприятие прошло в рамках профориентационного проекта «Билет в будущее» в Республике Хакасия (реализуется Фондом гуманитарных проектов при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации в рамках нацпроекта «Молодежь и дети»).

Фото: Проект «Билет в будущее» в Хакасии. Предоставлены пресс-службой Минобрнауки РХ.